萝卜削皮擦成丝
葱切碎、姜切沫、馒头捏成渣备用
锅中水开放入萝卜丝焯水煮1分钟（去除萝卜腥味，去除多余水分）
萝卜丝过凉水挤干水份
挤干水分的萝卜丝切碎（不切碎丸子不好成型）
放入切好的葱沫、姜沫、胡椒粉、盐、鸡蛋、两汤勺面粉、一汤勺豆面、一个馒头碎、一勺食用油
充分搅拌均匀（这种不是很干的状态就可以）
虎口挤成一个个小丸子
油温五成热下锅炸至变色捞出
油温升至七成热再复炸30秒即可
太香啦！