青菜洗净
水开关火🔥
烫青菜，软了就好
冷水过凉
挤下水
切碎再挤干水份
加适量菜油，这一步很关键，拌了菜油的青菜碎，口感好也香
让菜油把青菜碎裹起来，不会渗水
肉糜加两块生姜汁，自制的，就是榨的生姜汁，用冷冻模具冻了，放冰箱冷冻，随时用
青菜碎加猪肉加一个鸡蛋加生姜加适量盐，抓拌均匀
饺子馅好了，两人份
开吃💖