材料大合照
速溶咖啡粉加热水溶化调匀
牛奶、色拉油、朗姆酒放入料理盆略拌匀
加入过筛后的低粉搅拌均匀
加入蛋黄，拌成均匀的蛋黄面糊
蛋白分三次加白糖，用电动打蛋器打至9分发的蛋白霜
取1/3之蛋白霜加入蛋黄糊拌匀，再倒回剩余的的蛋白糊
另取料理盆加入做法4的面糊150克，加入咖啡液拌匀
将做法4的白色面糊和做法6的咖啡面糊分别放入模具，并用筷子或其他工具在模具内绕几圈混合面糊（我开小差了）
双手拿模具震去大气泡
烤箱预热，上下火180度先烤10分钟，再上火150度下火170度续烤20分钟
出炉倒扣，完全冷却后脱模
配合奶油
早餐吃比较无负担
咖啡粉很好，用了有些小奢侈，成品味道值得