锅热下油，油烧热后下入准备好的猪肉片
肉片炒到微微焦黄
下入蒜末姜末小米辣，继续翻炒出香味
加入毛豆，翻炒大概1分钟
毛豆炒到图片中这种青绿色的颜色
加热水或者清水都可以，水加到和毛豆齐平的位置，盖上锅盖，焖煮大概5 6分钟
开盖，看到锅内还剩一点点水的时候，加入青椒碎，继续翻炒
一直炒到水分收干，加入1勺盐，1勺生抽，大半勺蚝油，继续炒30秒左右
就可以出锅啦~
1.我自己做菜喜欢简单的过程并且少放油，大家有什么意见可以评论我。 2.这道菜的精髓我个人觉得在于青辣椒一定要切碎一点，才入味。 3.大家做好了，一定要记得拿调羹，多勺一些在碗里，扒着饭吃，香死啦！