大酱汤

锅里放油，放牛肉炒至变色，接着依次放洋葱，土豆，蘑菇，炒出香味后放两勺大酱，一勺辣椒酱，一勺辣椒粉，炒至混合均匀加水末过食材，水开放西葫芦和豆腐，小火咕嘟，最后放入蒜末和青红辣椒沫，关火。