锅中放水，大火煮开，加入干米线，旁边备用一点冷水，不要改盖了，容易溢锅。
米线 至少也要干两次水 ，多次煮开，大约10分钟，盖盖子闷10_15分钟。
可以捞一根 尝尝，和意大利面有点像（中间有硬芯就没熟）
煮熟后过一下 冷开水
家里买了牛腱子
卤了清汤牛肉，有汤底。
清汤款
加辣，加醋款。
家里有鸡汤，骨头汤都可以，也好吃。 什么汤都没有的情况下，就用平时下饺子🥟馄饨的汤底也一样可以。