低脂版甜品~葡萄味椰奶冻

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作者: 狐狸和熊
非常简单的一款小甜品,没有烤箱也能做,在之前发的山药芋泥椰奶冻的基础上略微做了改动,做成葡萄口味的,爱吃果冻的宝子可以试试这款!

用料

低脂版甜品~葡萄味椰奶冻的做法步骤

步骤 1

把需要的食材称出来,吉利丁片提前泡冰水,使吉利丁片泡软

步骤 2

雀巢椰子水100克,雀巢淡奶油15克,牛奶120克,砂糖15克,椰浆60克

步骤 3

边加热边搅拌,开大火烧至大概80度左右即可关火

步骤 4

关火后放入泡软的吉利丁片,用刮刀搅拌至融化

步骤 5

准备适合的透明小杯子,煮好的椰奶冻大概倒八分满,留一点余量做装饰,放入冰箱冷藏两个小时至完全凝固

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步骤 6
步骤 6

准备做活动层和装饰的部分

步骤 7

准备一个能导热的金属容器,把椰子水160克和QQ糖放在一起

步骤 8

隔热水加热,选择金属容器导热快,QQ糖可以快速融化

步骤 9

需要等椰子冻完全凝固,把葡萄味果冻层晾到常温在倒在椰子冻上

步骤 10

倒多少葡萄味果冻液体按个人喜好,建议不要倒太满,上层还要装饰

步骤 11

果冻层和椰子冻都完全凝固之后放入椰果,椰果在果冻层上平铺一层

步骤 12

樱花味的脆啵啵放入表面一半的位置

步骤 13

上面放了一颗拌葡萄

步骤 14

在装饰上迷迭香就完成了

步骤 15

这跟布丁果冻一样一样的,还更健康

步骤 16

赶紧动手做一下吧

步骤 17

相信家中的娃一定会喜欢的

低脂版甜品~葡萄味椰奶冻的小贴士

熊熊碎碎念:关于装饰,我用的是椰果和樱花味的脆啵啵,是做奶茶常用的一种小料,自己手里有什么就放什么,迷迭香可以替换成薄荷叶,当然装饰类的东西家里都没有话,也可以都省略了,不影响味道的!

菜谱创建时间:2023-11-10 11:41:01
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