牛奶1杯（250克），糖1/4杯（60克）微波炉加热至糖融化 拌匀 注意不要过热 5：鸡蛋2个，打散备用。 注：1大匙Tablespoon =15毫升，1茶匙Teaspoon =5毫升，1杯Cup=240毫升。以上的材料可以做12个中号蛋挞。
混合液中加入半杯（125克）奶油，适量肉桂粉 面粉 一小撮盐 搅拌均匀 分装在蛋挞皮里
烤箱预热至250摄氏度（485华氏度） 放入蛋挞烤12分钟