1.手枪腿两个洗净放入冷水中，放入姜、葱白。 2.大火煮沸后放入料酒，把血末撇净，盖锅盖中火煮15-20分钟左右。关火焖20分钟左右。手枪腿捞出放入冰水浸泡。 3.1包闪煮爽麻青花椒酱用煮沸450ml的鸡汤调好。 4.黄瓜、洋葱切丝，线椒小米椒切圈。 5。装盘，放黄瓜丝、手枪腿、洋葱丝、倒入闪煮爽麻青花椒汤、线椒小米椒。有白芝麻的可以撒些装饰一下。