所需配菜，一盘的量，蒜苗忘记入镜了😌 小米辣喜欢的可以多放
准备工作完成，开始干活
油热煎鸡蛋🍳
盛出备用
水开烫一下，时间越短越好，半分钟吧，增加口感，焯水时间长了营养流失
控一下水分即可，不要挤干水分
热锅凉油，蒜白，蒜片，小米辣扔进去
呛出香味儿
下平菇
翻拌均匀，平菇易熟
生抽盐鸡精入锅
接着就下蒜苗剩余部分
鸡蛋一起丢进去
整个过程几分钟，蘑菇口感嫩滑，开吃了🥰