把洋葱放入热油中炸
捞出洋葱
下五花肉煸出油脂，五花肉不用放油，我的比较瘦，用了锅中剩的洋葱油
接着放入香菇和炒过的洋葱
加入老抽、生抽、蚝油调味
加入葱姜、八角、桂皮、香叶翻炒
转入砂锅，加水没过食材，放入冰糖炖煮
煮好后拿出香料，放入鸡蛋，家里有豆干也卤了进去，再炖一会儿
收干汁
浇在蒸好的米饭上，拌匀开吃