胡萝卜、莴苣洗净去皮，切丝备用，鱼饼也切成自己喜欢的大小。蒜头一瓣，切片（不喜欢可以不放）。小葱切葱花。
油热放葱花蒜片炒香，依次放胡萝卜、莴苣、木耳，翻炒，放盐调味，喜欢其它佐料也可以适量放（比如生抽、椒盐……），最后放鱼饼略微翻炒即可（鱼饼是熟的，不用炒时间长）。