首先把酥油/黄油在锅里中火融化。
加入Ricotta Cheese，不断翻炒。
加入藏红花和豆蔻籽粉，继续翻炒，避免粘锅。
加入白糖和奶粉。
翻炒至半固体，搅不动的时候，熄火冷却。
奶酪微温的时候，取出放到案板上，手掌抹上一点黄油，把奶酪揉成团。
抓出丸子大小，搓成丸子。
再用拇指压扁。
压上一片杏仁片装饰。就好了。
祝排灯节快乐！