准备好食材，青椒切丝，牛肉切丝提前腌制好。 腌制牛肉：除油以外调料和牛肉用手抓拌均匀，最后加油拌匀冰箱腌制半小时。
姜蒜爆香
下牛肉炒至变色盛出备用。
锅里加油炒青椒丝
加牛肉，加一勺酸辣金汤料。
拌均匀，加生抽、盐
炒一分钟出锅前加香菜
巨下饭，一定要做。
切牛肉逆着纹理切，腌制放冰箱半小时最好，炒的时候热锅冷油炒牛肉，一变色立马盛出，牛肉超级嫩。