主面团所有材料,除鲜酵母和黄油外,放一起先用筷子搅拌成絮状。
再用手揉成团。 盖保鲜膜,冰箱冷藏水合4小时。
水合好的面团加入鲜酵母,揉到吸收。
再加入室温软化的黄油。
揉出薄膜即可。
一发1小时左右至2倍大。
分6份揉圆。 直接间隔摆在烤盘上。
二发40分钟左右至1.5倍大。
烤箱上下火180℃ 烤18分钟左右。 烤好取出晾着。
等面包晾的时候做奶酪酱: 奶油奶酪加糖粉先搅拌一下。
加淡奶油,搅拌均匀。
装入裱花袋,冰箱冷藏备用。
做蒜泥黄油酱: 所有材料除欧芹碎,一起放微波炉叮40s左右。 叮到黄油融化就可以了。
搅拌均匀。
加入欧芹碎,搅拌均匀。
冷却好的面包切6等份,底部不切断!
每个缝隙里都挤入奶酪酱。
开口朝下,蘸蒜泥黄油酱。
摆回烤盘里。
烤箱上下火160℃ 再烤10分钟左右。
出炉真的香迷糊!
趁热吃口感最佳,会有奶酪流心。