蒜泥鸡蛋
大蒜被誉为“地里长出来的抗生素”，含有一种特殊的成分 —— 大蒜素，具有杀菌、消毒等功效。
食用时要注意，大蒜切片或切碎，放置15分钟氧化后，大蒜素才能很好地释放出来。
蛋白质是人体免疫力的基石，而鸡蛋是优质蛋白质排行榜的第一名！大蒜搭配鸡蛋，强强联合，提高我们的免疫力。
蒜泥鸡蛋：
1、鸡蛋冷水下锅，小火煮制3分钟，焗3分钟，剥壳捣制成泥。图1
2、大蒜捣碎，放置15分钟，加入鸡蛋泥中，鸡蛋和蒜的比例为2：1。图2
3、加入香油或橄榄油、盐搅拌均匀即可，可以用来夹馒头吃。图3
有的朋友如果接受不了大蒜的味道，可以选择大蒜家族的其他蔬菜，比如蒜黄、蒜苗、蒜苔等，同样富含大蒜素。
菜谱创建时间：2023-11-13 12:50:31