买来的食材泡水，去腥味去血水
冷水下锅，放葱，姜，料酒，去腥味去泡沫
洗干净后，放入高压锅，加料酒，卤料包，辣椒，酱油盐。自己吃，不放太多调味道，简简单单吃点。
买的卤料包
肉类一定要放肉豆蔻，这个很能去肉味
加水，开煮了，高压锅煮饭健，煮了两遍
拍的不太好，但是好吃。边看电视剧西出玉门，边吃卤味，回过头来发现鸡爪吃完咯，这个最好吃。