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新疆西辣蛋
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作者：
一个爱下厨的女孩
用料
新疆西辣蛋的做法步骤
步骤 1
西红柿切丁 辣椒切块 大蒜切碎 洋葱和大葱都可以
步骤 2
热锅倒油 一定要等到油很热再下鸡蛋 高油温炒的鸡蛋不会腥
步骤 3
鸡蛋熟度看自己喜欢嫩一点还是老一点的 炒熟以后先捞出来
步骤 4
先炒葱蒜辣椒 洋葱炒软炒香
步骤 5
再下西红柿翻炒
步骤 6
按口味可以加一勺番茄酱 不要甜的！！
步骤 7
西红柿炒软炒出沙后 加一勺水(喜欢汤汁多一点可以多加水 这一步就可以加盐调味了 正宗的西辣蛋只加盐！！
步骤 8
最后把鸡蛋放进去翻炒均匀就好啦
步骤 9
新疆西辣蛋的小贴士
炒鸡蛋油温一定要高 只放盐就足够好吃 如果想拌面吃最后可以加一点淀粉水
菜谱创建时间：2023-11-13 15:57:11
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