鹌鹑蛋洗净，根据自家人吃的量，准备两顿
一口小锅就好
冷水入锅，花椒八角香叶一起煮 （盐鸡精最后放）
水开煮6-8分钟关火
关火后把鹌鹑蛋敲碎
就这个样子，蛋壳有裂纹就好，不要太暴力
开火继续煮5分钟
等待浸泡入味，我是晚上煮，早起吃
浸泡好了，可以开火煮开，冷吃热吃都好吃😋