卡美罗咖啡焦糖

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一定要不粘锅，一定要不粘锅，一定要不粘锅，重要的事情说三遍。否则刷锅到怀疑人生。先点火，不粘锅里加入白砂糖和水。

小火煮到微微起泡，且有一点点焦黄色。然后从火上移开锅，迅速加入小苏打。

小苏打一加入就会起反应，这时快速搅拌均匀。

然后倒入油纸上，方便干透以后脱纸，干了以后会变脆，可以用手掰或者重一点的勺子敲成小块一点，适合放入咖啡杯中。

又做了一次，不敢太焦，会有苦味，且这次故意做厚点，看看会不会气孔感更好。