清蒸红鱼干🐠

1:展现一条大红鱼干，这条鱼可以吃好大几餐的啵😋😋😋

准备部分食材和调料： 红鱼干建议切薄片好蒸又入味，

1:准备好红鱼片/块（切薄片一些）， 2:冷水浸泡1小时以上， 3:流动水清洗干净， 4:一旁控水备用，，，

1:摆盘放上姜丝/葱白/料酒抓匀， 2:一旁腌制片刻，，，

1:锅中烧水 水开放进去， 2:盖上盖子蒸15分钟， 3:出锅倒掉多余的汁水， 4:一旁备用，，，

1:在蒸好的红鱼干表面撒上葱花， 2:起锅热油+蒜米+辣椒爆香， 2:爆香后往红鱼干面上均匀淋上即可， 4:清蒸红鱼干做好啦。