可以做两个海鲜葱饼的份量,海鲜也可以随意自己替换别的品种。
葱可以适当切短一点方便分块。
煎的时候尽量使用中小火比较容易控制火候。表面也可以用一点红辣椒做点点缀。
煎饼粉没有的话也可以用普通面粉,韩式煎饼粉的话本身应该是优点调味过的:配料表里有点木薯淀粉、白砂糖、洋葱粉、大蒜粉、胡椒粉会更香一点。用普通面粉的话可以适当加一丢丢这些材料的话应该也可以。
韩式海鲜葱饼的做法步骤
步骤 2
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韩式煎饼面粉中加少许黑胡椒、少许盐和水,搅拌均匀至稍有点浓稠的样子。分量可以做两个煎饼。两个鸡蛋打匀备用。
步骤 4
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倒入搅拌好的煎饼面糊,让葱和面糊粘在一起。
步骤 5
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在煎饼面糊中放上虾仁和鱿鱼。然后在表面淋一层鸡蛋液,相当于起到固定海鲜的作用。然后改中火,煎到底面有点焦香。翻面
步骤 6
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翻面后,等到海鲜全部煎熟了再翻面就可以盛出了。
觉得有点油的话可以在底部垫一张吸油纸。
步骤 7
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摆盘配一点生抽就可以啦!
菜谱创建时间:2023-11-16 18:36:55