草鱼打理好
鱼骨,鱼肉分开
鱼肉切片酸菜鱼安排
片好啦
晶莹透亮
买的酸菜鱼料包🈶三包:腌鱼粉,酸菜,汤包。 鱼肉用腌鱼粉提前腌制好,鱼骨额外安排清蒸了。
配菜准备
热油锅爆炒酸菜
爆炒三五分钟,炒出酸味
加入清水,加入汤包
汤底滚后加入金针菇
随后加入豆芽
两三分钟后捞出配菜,倒入鱼片
放入不着急搅动
十秒稍微定型后才慢慢划开,二三十秒左右都可熟
捞出撒上葱花,淋上热油
出锅啦
好吃
唯一不足草鱼骨多
吃的时候得小心翼翼
不买酸菜鱼料包可直接买两块钱酸菜自己调味爆炒