玉米面300克/豆面50克/小米面50克
三种面粉凉拌均匀
加入300克开水烫成面絮，使劲搅拌让面温度降下来
加入白面粉100克/酵母粉5克/泡打粉5克/白糖40克~不吃甜的可不加
加入鸡蛋🥚两个/温水100克
多次搅拌均匀
密封发酵
发酵好的蜂窝状
准备一杯水
用勺子沾水，轻轻压一下面团表面~排气
用勺子挖一勺面团，手套喷油，来回倒一下面团
锅里放油，温度160度左右
底部起焦褐色，沿锅边加入开水
盖盖
用手指头摁一下回弹就熟了