锅里倒入菜籽油，油温6成下入八角，小葱，洋葱，生姜，香叶，桂皮，中小火炸至焦黄捞出。
汤碗（请用陶瓷碗）里加入辣椒面和芝麻，加入1勺盐，2勺花椒面，2勺醋翻拌均匀。将上一步炸过香料的菜籽油分次倒入即可。 ⭕️菜籽油一勺一勺加入拌好的辣椒面里，一边加一边搅拌。菜籽油油温别太高，油温太高辣椒面会糊。 油辣子油辣子，油得多点儿，没过辣椒面1cm以上