剩米饭根据量多少加入2到3个鸡蛋，搅散上色。
搅成颗粒散开状。
胡萝卜切丁，玉米青豆备好
热锅凉油倒入米饭炒散。一定要热锅凉油时倒入，不容易粘锅。
倒入辅料，加盐，味精炒熟。最后出锅前加一点葱花。颗颗金黄，粒粒散开。