川味干煸辣子鸡丁🐔免油炸❗️冷吃鸡‼️
3874人浏览 212人收藏 4人做过
此做法方便快捷又简单，不需要油炸，就可以做出麻辣鲜香、外焦里嫩的麻辣鸡丁，香辣过瘾越吃越好吃，根本停不下来，无论是追剧还是下酒简直不摆了yyds👍
⚠️做法：三黄鸡洗干净后剁成小块，越小块越好，加入姜末、胡椒粉、料酒、盐、耗油、老抽、少量淀粉、花生油抓拌均匀，腌制15分钟，油温7层热倒入鸡肉快速炒散，放入花椒一起煸炒，这时候会出很多水份，继续翻炒把水份炒干，炒至鸡肉微微变干四面金黄的时加入干辣椒、豆瓣酱、蒜炒出红油，继续煸炒香，加入青椒翻炒均匀，最后撒上白芝麻即可
菜谱创建时间：2023-11-20 20:14:46