热锅冷油，然后放两把冰糖炒出糖色
泡过水的排骨，沥干水分后，倒进去炒
把排骨水分炒干后，两勺生抽、一勺老抽继续翻炒
加开水末过排骨，两勺醋，一勺盐。然后小火盖盖炖30分钟
时间到后，大火收汁。这个时候尝味道，差什么补什么
汤汁收完后，半勺醋炒匀，然后就出锅
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