红薯全麦馒头—不加一滴水
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作者：
睛天烘焙
用料
红薯全麦馒头—不加一滴水的做法步骤
步骤 1
超大号的红薯，2个.
步骤 2
去了皮的红薯是不是很漂亮.
步骤 3
上锅蒸20分钟.
步骤 4
用铲子压碎.
步骤 5
趁热加入加糖，放到手温.
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步骤 6
步骤 6
加入10g酵母.
步骤 7
这是全麦细粉，是买来做面包的，喜欢杂粮粗口感的朋友可以加一点.
步骤 8
用的金龙鱼的小麦粉
步骤 9
用筷子搅拌成絮状.
步骤 10
揉好面团，放到锅里发酵.
步骤 11
发酵好的面团.
步骤 12
排好气的面团.
步骤 13
搓成条状.
步骤 14
切成小块，四个角稍微整理一下.
步骤 15
这是整理好的馒头.
步骤 16
放锅里醒发15分钟.
步骤 17
大火蒸12分钟，闷3分钟，出锅.
步骤 18
放在铁架子上晾干，装袋，冷冻起来. 虽然没有水光肌，但是自己做的很健康美味.
步骤 19
尝一口很松软.
菜谱创建时间：2023-11-21 15:35:43
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