一个柠檬用盐搓洗外表后擦干，薄薄刮下黄色外皮，切碎。 鸡蛋、白砂糖、木糖醇、柠檬皮碎一起倒入容器，搅拌至糖粒融化，倒入融化的黄油和玉米油，混合均匀。
低筋粉和泡打粉混合过筛筛入蛋油糊中，用打蛋器混合均匀。面糊呈浓酸奶装。
模具刷黄油，表面筛一层薄粉，倒入面糊至8分满
烤箱上下火200度预热5分钟，放入中上层先烤2分钟，然后改175度烤13分钟
以上配料成品15个