备好食材：土豆、火腿肠、青椒、葱姜蒜
准备调味汁：一勺生抽、一勺蚝油、一勺鸡精、半勺盐、少许黑胡椒，调匀备用。
热锅凉油，葱姜蒜爆香。
倒入土豆片，翻炒至7成熟
倒入青椒、火腿肠，翻炒均匀，倒入调味汁，翻炒至熟，即可盛出