炖牛腩

在网上买的牛腩块解冻洗干净

锅内倒入适量水，煮开倒入牛腩，料酒煮开，去除血水，去腥。

捞起牛腩。

锅内倒入花生油煮热倒入冰糖煮至完全溶化。

倒入牛腩，香叶，桂皮，姜，八角翻炒片刻，倒入沬过牛腩的开水煮开。（大约2碗半水）

把煮开后的牛腩、胡萝卜，土豆倒入电汤煲里，按快炖键炖2小时。

把炖好的牛腩从炖锅里再倒到炒锅里，这时还有少量汤汁，把大蒜，洋葱，西红柿小米辣椒一起倒入锅里，开大火翻炒，这时再放入适量的盐，生抽，蚝油，煮3-4分钟就可以了，起锅前放入适量的香菜或者葱花。

成品出来了，一点不比外面饭店差，特别送饭的一道菜。