之前用的东阿阿胶，朋友推荐了福牌阿胶都是建国前的老牌子，福牌价格是东阿的一半
推荐熬胶的黄酒一瓶
阿胶片敲碎，放在黄酒里泡24-48小时，盖上保鲜膜，这是洋化24小时后的效果，如果阿胶块较大，建议延长泡胶洋化的时间。
准备好的材料，红枣，核桃仁（去皮，去膜），黑芝麻各250克，枸杞125克。 提前清洗，晾干，如果有水汽可以用锅炒一下，或者在微波炉中火叮一会儿。
中小火🔥熬制，千万不能着急，火候是关键，不停的搅动40-50分钟
10分钟左右的效果，根本没什么变化
20分钟的效果，有点冒泡
30分钟左右有点粘稠，挂在锅边
40分钟出现挂旗效果
从大到小依次加入红枣，核桃，枸杞，黑芝麻。
放在模具里面，冷藏3小时以上
定型后，切片，成品效果图