扇贝丁先清洗干净
锅中做水，把扇贝丁提前焯烫一下，大概8秒左右，过冷水备用
小葱切段，5个鸡蛋加水30克，盐1.5克搅打均匀
锅中倒入色拉油，烧热后倒入打好的鸡蛋，炒散后盛出备用
另起油锅，下入适量的色拉油，先下入小葱断生后下入扇贝丁和鸡蛋，加入盐2克，鸡粉3克翻炒均匀即可装盘出锅
扇贝鲜嫩多汁
非常快手的家常菜
熊熊碎碎念：家里没有扇贝丁的可以用扇贝肉，虾仁，可以从中间片开使用，也可以用自己喜欢的海鲜