主锅入生姜7克和料酒30克，设置30秒速度十打磨备用。
打磨好后的生姜料酒水
放入猪板油80克，设置3分钟120度小勺加热。
先加入蟹黄蟹肉340克左右，设置5分钟120速反转小勺爆香蟹黄。
加入盐3克，糖3克，白胡椒粉或椒盐粉3克，水30克，设置15分钟V键反转小勺。
出锅装消毒完好的瓶子，剥了半天就这么点，为了美味值得。
拌饭味道俱佳。也可以烧豆腐吃。