将糖、水、料酒、生抽混合做成料汁。
120克午餐肉平均切成3份。
豆腐切3片。
豆腐两面沾上面粉。
午餐肉两面沾上面粉。
豆腐摆放在午餐肉上。
打一个鸡蛋，让午餐肉和豆腐四周都沾上蛋液。
锅里倒油将午餐肉豆腐四面煎熟。
300克米饭里加入盐、芝麻、芝麻油拌匀。
用模具将米饭压成长方形。
将米饭和午餐肉豆腐组装在一起。用一条海苔固定，并在上面撒上少量葱花。