把地瓜洗净去皮，因为是刚从地里刨的地瓜，地瓜皮只需要轻轻一刮就掉了，所以我没用削皮刀，而是用洗碗巾轻轻一抹就去皮了
把地瓜切成自己想要的长短厚度，切得薄晒出来就有嚼劲，切的厚就好咬一些
第一蒸把地瓜平铺在笼屉上，大火烧开水再蒸20分钟，时间太久，煮熟的地瓜就会不好拿出来
袅袅炊烟就是从这个大火灶里出去的，烧的草也是自家地里的豆梗，这是妥妥的乡村美食呀！
把蒸好的地瓜干放在晾网上，用这种晾晒网特别方便，重要的是能阻拦苍蝇虫子，第一晒需要两天，外皮才能没有水分。
第二蒸大火烧开水蒸半个小时
放在晾网上晒一天就可以了
第三蒸大火烧开水再蒸半个小时
放在晾网上晒一天
美味小零食地瓜干就可以开吃了！
香甜软糯，筋道不粘牙！
妥妥滴追剧小零食，而且无任何添加剂，爱吃地瓜干的你马上学做，让我看看你的手艺吧！
三蒸三晒历经几天才能完成，所以一定要看一下天气预报，保证那几天都是晴天才可以哦！ 再说一下我们的地瓜干晒出来色泽度可能没有买的地瓜干那种光泽，因为我们用的是普通的地瓜，而不是小蜜薯，品种不同，含糖量不同，但是晒出来的地瓜干也是一样软糯香甜哦！