自制奶酪

准备酸奶，过滤用的纱布蒸锅里消毒，纱布铺在漏勺上，过滤酸奶用

酸奶舀到纱布上，用绳子捆绑好，再用筷子支撑放在稍高的容器里，放入冰箱，过滤掉乳清。

过滤出来的乳清

24小时后的样子，这一步应该算是希腊酸奶

消过毒的容器里铺好纱布，把已经过滤掉乳清的酸奶倒入，然后放入适量海盐（这时候也可以放入蒜和罗勒，做成蒜香口味的），抹平，纱布盖好。