众所周知，猪肉，放料酒，大葱，姜，煮好，冰水泡一下
改刀，放油，放冰糖，炒糖色，下八角，香料，老抽，加汤，炒肉 加水，放煮好的鹌鹑蛋，鸡蛋（鹌鹑，鸡蛋先冷水下锅煮熟，去壳，用牙签刺眼） 煮半个小时，完毕！