莜面鱼鱼

买的真空包装的熟莜面鱼。水开后，过一下热水，沥干水份，捞出。

2个西红柿，烫一下皮，去掉皮，切小丁。锅中底油煸葱姜蒜，西红柿入锅，加入2小勺生抽、2小勺老抽，炒出番茄沙司。

加入适量水

再加入1小勺羊油

水开后，打入3个鸡蛋花。