冷·花雕醉蟹
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作者：
徐小小
每年的螃蟹季，醉蟹的DNA又复活了
用料
古月龙山花雕酒（三年酿，年份越高，酒味越香醇）
500ml
李锦记薄盐生抽
500ml
卤水大料（香叶、桂皮、八角、茼香、干辣椒）
各少许
九制甜话梅
3粒
2.5两螃蟹
8只
黄冰糖
350g
姜片、蒜头
几片
去籽柠檬
几片
矿泉水（备用，根据自己的咸淡口味加入）
500ml
冷·花雕醉蟹的做法步骤
步骤 1
以上是需要的材料截图
步骤 2
步骤如上图
步骤 3
先把螃蟹蒸熟
步骤 4
装盒
步骤 5
把煮好的花雕之倒进去浸泡
展开全部
步骤 6
步骤 6
最理想是浸泡24小时后食用
步骤 7
吃
步骤 8
花雕醉蟹最好吃的就是它的膏了
步骤 9
好吃到又做了几大盒送给亲戚朋友们尝尝
步骤 10
继续吃
菜谱创建时间：2023-11-25 22:08:25
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