鸡切块，放生抽、蚝油、生粉、盐焗鸡粉、花生油，腌制20分钟
紫苏叶切块、姜切片、拍蒜、小米辣切圈、豆豉准备15颗
热锅下油，放姜、蒜、小米辣
放鸡块煎到金黄
加入豆豉炒香，沿着边缘淋两圈米酒，盖盖子小火焖2分钟
大火收汁，放紫苏、老抽翻炒
炒到紫苏变小变熟，即可装碟
1️⃣不用再额外放盐，盐焗鸡粉本身已经很咸 2️⃣我主页还有写紫苏的其他做法：蒸大闸蟹、炒虾、炒青瓜 欢迎大家传作品跟做！我主页还有其它菜谱、靓汤持续更新，欢迎关注✌