牛肉去筋膜切小块用葱姜或者柠檬泡至少15分钟，牛肉越新鲜味道越好。
洋葱切小块炒熟炒出香味，胡萝卜切碎炒半熟即可
牛肉捞出，先打碎（辅食机太小哈哈）再加入山药和洋葱打碎上劲，再倒出来加入一个蛋清，胡萝卜碎和玉米碎搅拌均匀上劲，加入适量宝宝酱油，最后加入玉米淀粉搅拌均匀
肉糊可以装裱花袋挤成丸子煎一煎变成手指食物，也可以烙成小肉饼，可以多做一点冻起来随吃随用，稍微化化煎一煎即可，怕火太大或者没煎透可以两面定型后加入少许开水盖盖闷一下