3人份（3个鸡腿，半根胡萝卜、小个土豆，小半个洋葱） 1-鸡腿去骨，放料酒、生抽、淀粉、黑胡椒一点点盐腌制15分钟。红萝卜、洋葱、土豆切正方形小块 2-起锅烧油，放入洋葱炒出香味，放入鸡块翻炒至变色，继续放入红萝卜土豆翻炒2分钟后加入开水没过食材。 3-大火烧开后转小火盖盖焖15分钟： 4-放入一块或者1.5块咖喱，加入50ml牛奶，(有青红椒的话此刻放入）搅拌均匀煮1分钟后出锅