椰蓉紫薯酥

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作者: 心动小灶
中午蒸的紫薯吃不完 干脆做成小甜点吧!

用料

椰蓉紫薯酥的做法步骤

步骤 1

蒸熟的紫薯压成泥 加入椰蓉和牛奶,拌匀 (喜欢甜口的,可以再加点糖) 酥皮提前化冻,用擀面杖擀大一些

步骤 2

取适量紫薯馅儿,包入酥皮中 捏褶收口,口朝下 整理成圆形,摁扁

步骤 3

用刀沿饼边,转圈划几下 相邻的两个切口,用手捏成尖 见上图

步骤 4

烤盘铺油纸 间隔摆好紫薯酥 表面刷蛋液、撒黑芝麻 (蛋液不要刷太多,薄薄一层即可 不然烤出来颜色会重)

步骤 5

烤箱预热,180度上下火 烤20分钟左右 外层酥脆,内馅儿醇香 没有额外加糖,浓浓的紫薯椰蓉味 太好吃啦!零负担,老人孩子都可以 多吃几个也不怕胖哦!

菜谱创建时间:2023-11-27 16:51:37
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