将羊肉切成小块，焯水后与当归和生姜一同放入锅中加水炖煮，待羊肉熟烂，加适量盐调味即可。
祛湿五虎汤 【食材】赤小豆50克，生姜30克，红枣8-10个（去核），连须葱白3根，陈皮1瓣，红糖适量。 【做法】食材洗净，一同放入锅内，加入适量开水，煮30分钟，再放入红糖煮10分钟即可。 【功效】五虎汤是名老中医李可的感冒经验方，原方由黑豆、核桃、生姜、红枣、葱白组成。此处根据南方湿气困重的地域特点，将其稍做加减形成了祛湿五虎汤。 本膳食中，赤小豆健脾祛湿、利水消肿；陈皮行气祛湿；生姜解表散寒；葱白发汗解表；红糖、红枣补中益气扶正。各物合用，能解表、散寒、祛湿而不伤正，十分适合春天阴雨绵绵、寒温无常的天气保健食用。 【小贴士】如平素体质虚弱可加黑豆30克，怕风、流涕明显加鲜紫苏叶10克，咽干咽痛加鲜薄荷叶5-10片。本膳食供预防感冒使用，不能代替正式的感冒药