0失败生煎包肉馅 | 精致也适用年夜饭

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一锅胖敷敷,软嘟嘟的圣诞老人,小麋鹿,圣诞小雪人出炉啦 中国胃们圣诞的时候吃上这样一餐,别有风味呀,底部金黄酥脆,外皮松软

用料

0失败生煎包肉馅 | 精致也适用年夜饭的做法步骤

步骤 1

所需材料: 内馅儿: 青椒,大葱,去皮鸡腿肉,青椒(或彩椒)耗油,白胡椒粉,花椒粉,生抽,老抽,十三香,香油,味精 皮面: 中筋面粉 300g,白砂糖5g,酵母 3g,盐1g,温水适量(因面粉吸水量不同)

步骤 2

内馅儿多汁味美 制作步骤: ①皮面所需材料全部加入盆中揉面至光滑,盖上保鲜膜醒发一小时左右至两倍大 ②热油下入鸡肉粒翻炒变色,加入大葱碎,以及剩余调味料翻炒,最后加入青椒翻炒一分钟即可出锅 ③

步骤 3

③醒发好的面团用果蔬粉及可食用色素上色(绿色:抹茶粉 棕色:可可粉 红色:红曲粉 肉色:少量南瓜粉➕仙人掌果粉 黑色:竹炭粉 粉色:仙人掌果粉 橘色:橘色色素) ④面团分成15g大小的剂子,擀成饺子皮大小,中 间厚周围薄 ⑤像包包子一样包入馅料,收口捏紧 ⑥平底锅刷油摆放包好的包子,收口朝下,按照图示做出圣诞老人,麋鹿以及雪人细节部分 ⑦全部做好盖锅盖醒发五分钟左右

步骤 4

⑧倒入适量食用油,开中大火煎,听见有滋滋声,立马倒入一碗底的温水盖上锅盖闷煎直至水分收干 ⑨开盖撒入黑芝麻葱花,改最小火,稍微闷一两 分钟

步骤 5

⑩出锅,拍照,享用! 快来交作业吧!

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步骤 6
步骤 6

傻傻的半个脑袋没有喽

菜谱创建时间:2023-11-28 13:18:00
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