1️⃣ 5颗大番茄去皮切小块，热下砂锅（汤锅也行），少油热了放入姜片煸炒下，快速下入番茄，这个番茄超级出汤，没加水就这么多汤汁了；
2️⃣ 番茄炒出汤直接加入两大碗开水，牛肉丸一分为二直接倒进番茄汤里；
3️⃣ 盖上锅盖咕嘟个10分钟，放入少许盐、虾皮、白胡椒粉、鸡精一丢丢即可，
4️⃣ 切碎的香菜煮一点即可，补充vc浓郁汤汁。 Enjoy～