排骨清洗好，冷水放肉，放入葱、姜片.
倒入料酒去腥.
去掉浮沫.
排骨有点多，一部分用来煲汤，一部分红烧.我是不是太会过日子啦，哈哈….
加入开水，一次加足.
放入姜片、葱结.
这个时候准备配菜，这几样煲出来的清香、香甜可口，再来几颗枣.
这是炖了半小时的汤.
加入胡萝卜、玉米、红枣. 红枣可以一开始就放，随意.
这是炖了40分钟后.
加入山药，炖20-30分钟.
盐、白胡椒粉调味出锅，我所有的菜没有鸡精味精，感觉也不需要，不过按你喜好来.
来上一碗，暖心又暖胃，朋友们动手做起来，记得交作业哦！