超经典腌螃蟹
831人浏览
34人收藏
1人做过
作者：
标准嘴
今年螃蟹丰收，想起曾经吃过的醉蟹，有一次做失败的经历，有点担心再失败，奈何螃蟹不好放，咬咬牙再试一次，完美！赶紧记下配方，以备下次！
用料
螃蟹
6只
姜
50克
薄盐生抽
1瓶
盐
2克
女儿红
1000 ml
柠檬！
1个
话梅！
8颗
冰糖
200克
苹果！
4片
香叶
4片
八角
3粒
花椒
20粒
茴香
小把
桂皮
三块
水
1000 ml
超经典腌螃蟹的做法步骤
步骤 1
螃蟹水泡刷洗干净
步骤 2
柠檬
步骤 3
姜切片
步骤 4
话梅
步骤 5
生抽
展开全部
步骤 6
步骤 6
除料酒外，配方里各种料放一起，加水后煮开，小火煮8分钟
步骤 7
放入女儿红，凉凉备用
步骤 8
螃蟹上汽蒸15分钟
步骤 9
放入冷料汁中
步骤 10
密封冷藏
步骤 11
一天后，开吃！
步骤 12
好吃到爆哈😋😋😋
菜谱创建时间：2023-11-29 22:15:39
打开App收藏
腌螃蟹、生螃蟹
评分 8.0
14 人做过
潮汕毒药之生腌螃蟹
9 人做过
Soy crab韩国酱蟹
评分 8.1
33 人做过
家常菜大全
早餐大全
红烧肉做法
牛肉做法
排骨做法
可乐鸡翅做法
糖醋排骨做法
豆腐做法
全部菜谱分类
呛河虾🦐呛虾🦐话梅醉河虾🦐话梅醉虾🦐炝虾🦐炝河虾🦐腌河虾🦐腌虾🦐
评分 8.5
9 人做过
鲜甜的韩式生腌酱蟹 Gejang
评分 7.2
21 人做过
潮汕腌蟹
评分 8.8
31 人做过
作者的其他菜谱
速成苹果派（超级消耗剩苹果）
炸油条（老味道）无任何添加剂、无水
清蒸冻黄鱼（小白做大菜）
生呛虾
1 人做过
西里cecile的韩式酱蟹
10 人做过
炝虾
评分 7.5
8 人做过
潮式血蛤
评分 8.5
8 人做过
泰式生腌三文鱼/凉拌三文鱼，美味！
2 人做过
超正韩式酱蟹
1 人做过
生腌虾爬子
评分 7.8
6 人做过
凉拌血蛤
评分 8.2
12 人做过
生腌皮皮虾（虾爬子）
评分 8.5
8 人做过